manuale del commissario di bordo

42,00

Autore: benassi p.

Editore: francoangeli

ISBN: 9788891770752

Da procurare su richiesta

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Descrizione

Questo manuale si propone di essere una guida alla professione di Commissario di Bordo, partendo da una panoramica dell’industria crocieristica attuale che copre tutti i settori di competenza del Commissario di Bordo: dall’Ufficio Ricevimento fino alla gestione del personale, passando attraverso la Cucina, la Ristorazione, l’Intrattenimento, il Casino, il Duty Free e la Spa.

Edizione: 2018

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