profumi di sicilia

Aromi – Ricette – Ingredienti – Salse – Vini – Curiosità – Aneddoti – Etimologia – Folklore – Origini – Usi – Tradizioni – Immagini

Molto più che una semplice raccolta di ricette, Profumi di Sicilia di Giuseppe Coria racchiude in sé la memoria storica di un certo modo di fare cucina in Sicilia, divenendo negli anni un autentico classico.

Il volume, da più parti considerato “La Bibbia della cucina siciliana“, nelle sue 700 pagine racchiude le più autentiche e genuine ricette della tradizione gastronomica siciliana.

Contiene anche una ricchissima serie di informazioni storiche, folcloristiche, etimologiche e sulle tradizioni che offrono al lettore una chiave privilegiata per indagare, da un originale e piacevole punto di vista, sul carattere della Sicilia e dei siciliani.

Prefazione di Antonio Buttitta.

Libro con cofanetto.

Rifinitura in tela con stampa serigrafica e sovraccoperta a colori con bandelle; cucito a filorefe.

Edizione: 2024