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title: Pantelleria
description: "Sottotitolo: Il gusto delle contradeAutore: AA.VV.Editore: gribaudo - if - idee editoriali feltrinelli (giangiacomo feltrinelli editore)ISBN: 9788858054956"
date: 2026-04-09
author: admin
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# Pantelleria

Sottotitolo: Il gusto delle contradeAutore: AA.VV.Editore: gribaudo - if - idee editoriali feltrinelli (giangiacomo feltrinelli editore)ISBN: 9788858054956

Cos’hanno in comune una ricetta tramandata a voce, il profumo del mosto che fermenta e un altare adornato per San Giuseppe? Sono frammenti vivi dell’anima di Pantelleria, racchiusi nelle sue contrade e nelle pagine di questo libro: un viaggio affettivo e sapienziale nel cuore dell’isola, dove la cucina non è solo nutrimento, ma racconto di generazioni, rito di comunità, geografia dell’identità.

Tra muri a secco, dammusi e profumi di origano, ogni pietanza rivela il volto autentico di un luogo che ha saputo custodire i suoi saperi con la stessa cura con cui si alleva una vite ad alberello. Le contrade – da Bukkuram a Rekhale, da Khamma a Sibà – si fanno custodi di gesti antichi, ingredienti poveri, storie che profumano di forno a legna, feste di paese e pane appena sfornato.

Una celebrazione corale, autentica e invitante, di un’isola che si racconta attraverso ciò che mette in tavola.

Edizione: 2026