---
title: "l’orata di portovenere"
description: "Sottotitolo: 100 ricette, 100 buoni motivi per amarlaAutore: castignetti m.Editore: giacché edizioniISBN: 9788863820171"
featured_image: https://libreriadelmare.it/wp-content/uploads/oratadiportovenere-castignetti-1.jpg
date: 2019-02-03
modified: 2026-04-04
author: admin
url: https://libreriadelmare.it/negozio/l-orata-di-portovenere-castignetti-m-9788863820171/
---

# l’orata di portovenere

![l’orata di portovenere](https://libreriadelmare.it/wp-content/uploads/oratadiportovenere-castignetti-1.jpg)

Sottotitolo: 100 ricette, 100 buoni motivi per amarlaAutore: castignetti m.Editore: giacché edizioniISBN: 9788863820171

Questo libro è un tuffo nel blu nel mare di Portovenere. È una boccata di aria salmastra, dai racconti dei pescatori del borgo ligure alla rassegna di ben 100 ricette in cui protagonista assoluta è lei, la regina: l'orata di Portovenere. 100 modi diversi di cucinare l'orata, in cui i segreti culinari dell'antica tradizione marinara si fondono con la migliore scuola gastronomica italiana, con alcuni suggerimenti dello chef Diego Arata del ristorante "La Franceschetta" di Modena.