{"id":97504,"date":"2023-06-06T15:05:13","date_gmt":"2023-06-06T13:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/libreriadelmare.it\/negozio\/uncategorized\/in-principio-fu-lo-stoccafisso-erminia-gerini-tricarico-francesco-maria-span-9788849246230\/"},"modified":"2026-04-04T00:42:40","modified_gmt":"2026-04-03T22:42:40","slug":"in-principio-fu-lo-stoccafisso-erminia-gerini-tricarico-francesco-maria-spano-9788849246230","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/libreriadelmare.it\/en\/shop\/in-principio-fu-lo-stoccafisso-erminia-gerini-tricarico-francesco-maria-spano-9788849246230\/","title":{"rendered":"in principio fu lo stoccafisso"},"content":{"rendered":"<p>Quasi sempre con la quarta di copertina l&#8217;editore si gioca il presente e il futuro del libro e ogni parola andrebbe pensata e pesata. Ma gli autori &#8211; come scoprir&agrave; chi, abboccando all&#8217;amo, avr&agrave; la ventura di leggerne le pagine &#8211; amano correre il rischio di uscire dagli schemi tradizionali e lasciarsi andare. Non fino al punto per&ograve; di scrivere che questa &egrave; la &#8220;storia del Pesce che ha cambiato il mondo&#8221;. Purtroppo lo ha fatto prima Mark Kurlanski, autore di una delle pi&ugrave; complete monografie sull&#8217;argomento. Il coup de foudre &egrave; scoccato a entrambi leggendo lo slogan &#8220;<em>il Pesce che un&igrave; l&#8217;Europa<\/em>&#8221; coniato da Otello Fabris, storico della gastronomia del Medioevo e del Rinascimento.<\/p>\n<p><strong>Europeisti della prima ora, gli autori medesimi hanno scoperto che quello che li ha spinti a scrivere sul merluzzo &#8211; con una malcelata preferenza per lo &#8220;stoccafisso&#8221; &#8211; &egrave; proprio quel filo sottile che, attraverso &#8220;l&#8217;apparentamento di una moltitudine di ricette che si sono sviluppate lungo le vie commerciali dello stoccafisso&#8221; contribuisce come e forse pi&ugrave; dei trattati, a costruire un comune sentire, necessario per superare i particolarismi e costruire insieme la Grande casa d&#8217;Europa.<\/strong><\/p>\n<p>Tra i tanti fili non poteva mancare quello artistico e gli autori hanno voluto rendere omaggio ai Paesi che sono stati la &#8216;culla&#8217; di questo breve trattato serio e irriverente &#8211; ma che cela una storia pi&ugrave; vasta di antichi commerci, di sconosciute vicende politiche, di curiose culture popolari e appassionanti esplorazioni navali &#8211; offrendo al lettore un apparato iconico-illustrativo, frutto di minuziose ricerche di quadri poco noti dell&#8217;epoca d&#8217;oro della pittura fiamminga, che potrebbero aumentare di numero alla prossima&hellip; edizione.<\/p>\n<p>Edizione: 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"autore\"><span>Author: <\/span>erminia gerini tricarico &#8211; francesco maria span\u00f2<\/p>\n<p class=\"editore\"><span>Publisher: <\/span>gangemi editore<\/p>\n<p class=\"isbn\"><span>ISBN: <\/span>9788849246230<\/p>\n","protected":false},"featured_media":133409,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2981,2999,2575,3075,2601],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-97504","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-culture-and-society","7":"product_cat-essays-narrative-and-essays","8":"product_cat-books-navigation-history-other-studies","9":"product_cat-saltwater","10":"product_cat-seafood-cuising","12":"first","13":"onbackorder","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.1 (Yoast SEO v27.3) - 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