{"id":96096,"date":"2020-09-02T16:58:54","date_gmt":"2020-09-02T14:58:54","guid":{"rendered":"https:\/\/libreriadelmare.it\/negozio\/uncategorized\/tonnare-massimo-tricamo-9788899150112\/"},"modified":"2026-04-04T01:20:52","modified_gmt":"2026-04-03T23:20:52","slug":"tonnare-massimo-tricamo-9788899150112","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/libreriadelmare.it\/en\/shop\/tonnare-massimo-tricamo-9788899150112\/","title":{"rendered":"tonnare"},"content":{"rendered":"<p>Storie di tonni e di tonnaroti, di barche e di maestri d&rsquo;ascia. L&rsquo;intera economia che gravitava attorno alla millenaria pesca del tonno ricostruita attraverso la consultazione d&rsquo;inedite fonti d&rsquo;archivio, che hanno consentito di riassaporare gergo e tecnicismi di tonnara, trascurando &#8220;l&rsquo;aspetto folclorico con le facili suggestioni della pur mitica <em>mattanza<\/em> e rievocando, piuttosto, il durissimo e pericoloso lavoro dei tonnaroti, come un aspetto dell&rsquo;atavica lotta dell&rsquo;uomo per la sua sopravvivenza e non gi&agrave; come semplice mezzo per offrire a folle di curiosi un divertente spettacolo. La mattanza viene qui trattata marginalmente e solo in maniera indiretta, come se l&rsquo;autore fosse obbligato a parlarne quando descrive uno dei tanti aspetti della vita di tonnara, come, ad esempio, la funzione e le caratteristiche di qualcuna delle barche che formavano il <em>quadrato<\/em> che circoscriveva la <em>culica <\/em>o quando elenca i tipici attrezzi del tonnaroto, come il <em>crocco<\/em>, una sorta di uncino impiegato per agganciare la pesantissima preda&#8221; (Sisci).<\/p>\n<p>Il volume tende, dunque, a privilegiare la conoscenza di aspetti sin qui poco noti ed indagati, come la fornitura di reti, cordami e sugheri dalle province di Napoli, Messina, Palermo e Trapani, da dove giungeva anche il sale impiegato per la produzione del &ldquo;salato&rdquo;, accuratamente descritta in ogni sua fase, visto che del tonno non si buttava via nulla, tanto da far meritare al grosso pesce l&rsquo;appellativo di &ldquo;porco di mare&rdquo;. Minuziosa e dettagliata la ricostruzione dell&rsquo;industria del tonno all&#8217;olio in scatole di latta, impiantata da imprenditori liguri nella seconda met&agrave; dell&rsquo;Ottocento.<\/p>\n<p>Ampio spazio &egrave; dedicato alla fiorente cantieristica che gravitava attorno alle tonnare: il recente rinvenimento di un ricco archivio d&rsquo;impresa, su cui sta per essere apposto il vincolo dalla Sovrintendenza di Messina, e le ricerche condotte presso qualche Archivio di Stato hanno consentito di conoscere gli intimi particolari costruttivi dei palischermi e delle altre imbarcazioni delle flotte nere delle tonnare non solo siciliane, ma anche calabresi. Il tutto condito dalle modalit&agrave; costruttive delle &ldquo;armi di tonnara&rdquo; (<em>crocchi<\/em> e <em>&rsquo;mpinnajadd&igrave;ne<\/em>), le aste uncinate impiegate per infilzare i tonni durante la mattanza e realizzate dagli stessi maestri d&rsquo;ascia che costruivano i <em>palascarmi<\/em>.<\/p>\n<p>Non manca un&rsquo;inedita panoramica delle tonnare della Sicilia nord-orientale (da quelle di Milazzo alle altre di Barcellona Pozzo di Gotto, Oliveri e San Giorgio di Gioiosa Marea) e del Vibonese in Calabria.<\/p>\n<p>Il volume, 432 pagine tutte a colori, &egrave; impreziosito da un ricchissimo quanto inedito apparato iconografico.<\/p>\n<p>Edizione: 2015<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"sottotitolo\"><span>Subtitle: <\/span>tonni, mattanze, barche e maestri d&#8217;ascia tra sicilia nord-orientale e calabria<\/p>\n<p class=\"autore\"><span>Author: <\/span>massimo tricamo<\/p>\n<p class=\"editore\"><span>Publisher: <\/span>lombardo edizioni<\/p>\n<p class=\"isbn\"><span>ISBN: <\/span>9788899150112<\/p>\n","protected":false},"featured_media":137911,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[3075],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-96096","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-saltwater","8":"first","9":"onbackorder","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.1 (Yoast SEO v27.3) - 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