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title: erbario lagunare
description: "Subtitle: viaggio gastronomico sentimentale tra le erbe spontanee del territorio venezianoAuthor: caterina vianello - marco bozzatoPublisher: il leggio libreria editriceISBN: 9788883201912"
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date: 2025-09-09
modified: 2026-04-04
author: admin
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# erbario lagunare

![erbario lagunare](https://libreriadelmare.it/wp-content/uploads/erbario-lagunare-vianello-bozzato.jpg)

Subtitle: viaggio gastronomico sentimentale tra le erbe spontanee del territorio venezianoAuthor: caterina vianello - marco bozzatoPublisher: il leggio libreria editriceISBN: 9788883201912

Assaggiamo ricette e piatti, ma in realtà ciò che mangiamo sono tradizioni, usanze, retaggi, dialetti, pezzi di territorio, paesi, regioni, a volte perfino contrade. E se qualcuno indulgesse un po' troppo, per indole o per furbizia, in uno sguardo malinconico e nostalgico, le erbe sono lì a ricordarci che, oltre alle narrazioni del passato, sono in grado di raccontare una storia nuova, mostrandoci il loro volto eclettico e una notevole capacità di adattamento, realizzata con piglio deciso, carattere forte, bellezza, abilità nel sorprendere e una buona dose di ironia.

Edizione: 2025