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title: acciuga nel paese delle meraviglie
description: "Subtitle: manuale che consente di scegliere, cucinare, mangiare, elaborare e conservare, tutti o quasi gli organismi marini commestibiliAuthor: fabio paterlini - maurizia bocchiPublisher: editrice la mandragoraISBN: 9788875867683"
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date: 2025-05-22
modified: 2026-04-04
author: admin
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# acciuga nel paese delle meraviglie

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Subtitle: manuale che consente di scegliere, cucinare, mangiare, elaborare e conservare, tutti o quasi gli organismi marini commestibiliAuthor: fabio paterlini - maurizia bocchiPublisher: editrice la mandragoraISBN: 9788875867683

Questo libro è una guida completa per padroneggiare l’arte di cucinare il pesce, i crostacei, i molluschi e altre risorse del mare. Propone tecniche, consigli e spunti, accompagnati da esempi pratici per stimolare la creatività. In cucina, la fantasia deve sempre prevalere: le ricette possono essere un punto di partenza, ma è fondamentale variarle con un tocco personale. Un bravo chef non si limita a copiare, ma crea, trasformando ogni piatto in un’espressione unica di se stesso.

Edizione: 2025