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title: acciuga mon amour
description: "Subtitle: ricette e narrazioni di viaggio dalle cinque terre al mediterraneoAuthor: gabriella molliPublisher: edizioni cinque terreISBN: 9788885481206"
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date: 2021-10-05
modified: 2026-04-04
author: admin
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# acciuga mon amour

![acciuga mon amour](https://libreriadelmare.it/wp-content/uploads/acciuga-mon-amour-molli-2.jpg)

Subtitle: ricette e narrazioni di viaggio dalle cinque terre al mediterraneoAuthor: gabriella molliPublisher: edizioni cinque terreISBN: 9788885481206

Acciuga mon amour è molto più di un libro di cucina: è una guida appassionata per gli esploratori del gusto che vogliono apprendere l’arte di scegliere e preparare le acciughe come da tradizione; è la narrazione di una storia di amore che si trasmette di madre in figlia, da una parte all’altra del Mediterraneo.

Partendo da Monterosso, una delle Cinque Terre, l'autrice, curiosa di cucina e studiosa di genealogia dei sapori, ci conduce in un viaggio attraverso le coste del Mediterraneo in 40 tappe corrispondenti ad altrettante ricette dedicate all’acciuga. Un’immersione nei profumi e nei sapori di piatti che da generazioni popolano le tavole delle donne e degli uomini che abitano sulle sponde di questo mare.

Edizione: 2021